第二営業部下期衛生講習会を実施致しました

第二営業部は、保育園をはじめ、医療・福祉施設など幅広い分野の給食業務を管轄しています。

今回の衛生講習会では、「日頃の作業を衛生マニュアルから考えてみよう」「道具の管理について」「さらなる改善に向けて」の3つのテーマを取り上げ、全国の事例や当社での実践事例をもとに、衛生管理に関する知識と理解を深めました。

当社では、各事業部の業務特性に応じた講習会を実施することで、より実践的で具体的な衛生管理の知識を習得し、日々の業務に活かすことを目指しています。

今後も継続的な教育・研修を通じて、衛生管理のさらなる向上と、安全・安心な食事の提供に努めてまいります。

二